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ISO22000的益處

時間:2015/2/10 9:38:44作者: 點擊:

來 自政府和消費者的不斷提高的要求、規則,使得食品製造商們的日子越來越不舒服了。他們轉向本地的標準化團體要求製定自願性標準以滿足社會需求。作為這種要 求的結果,許多國家如丹麥、荷蘭、冰島、澳大利亞等推出了本國的食品安全管理係統標準。丹麥標準化協會(DS)據此提出應建立統一的國際標準。在2001 年,在他們建議下成立了ISO/TC&34食物製品技術委員會,丹麥擔任了秘書處工作。為了同一目的,工作組(WG8)同年11月成立。他們為形 成ISO/AWI&22000《食品安全管理係統——必要條件》準備了工作計劃和時間表。他們建議,新標準應該在2004年年底出台。這一標準將 會與目前聯合國有關組織已經推出的規則相協調,並ISO有關導則相一致。

 

  ISO22000將 幫助食品生產商合理使用HACCP原則,避免影響他們贏利性的食品生產。該新標準與原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和飲 料行業中的應用指導方針"將會相互補充。ISO15161的覆蓋範圍比ISO22000要大得多,前者針對的是食品質量的所有方麵,闡述了如何將 HACCP整合進組織的質量管理體係;而後者則集中於食品的安全性,並建議食品生產商主動建立食品安全體係

 

  ISO22000將會幫助食品製造業更好地使用HACCP原則,它將不僅針對食品質量,也將包括食物安全和食物安全係統的建立,這也是首次將聯合國有 關組織的文件(HACCP)列入到質量管理係統中來。ISO:22000將會是一個有效的工具,它幫助食品製造業生產出安全、符合法律和顧客以及他們自身 要求的產品.

 

  ISO/TC/WG8現在引人注目,越來越多的新成員在標準形成過程中加入進來。最近,中國、瑞士和愛爾蘭也已經指定專家參加了工作組。

 

  食品安全一直都是全球食品供應鏈中的一個重要問題。國際標準化組織(ISO)正在製定ISO22000標準,它既是描述食品安全管理體係要求的使用指導標準,又是可供認證和注冊的可審核標準。這為AG8亚游集团帶來了一個在食品安全領域將多個標準統一的機會,也成為在整個食品供應鏈中實施HACCP技術的一種工具。


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